Geef je ogen de kost, het kookboek voor gezonde ogen, is er! Al twee jaar lang is het beschikbaar als e-book, maar nu dus ook als echt kookboek. Een prachtexemplaar is het geworden en ik ben apetrots op het resultaat. Het boek ziet er betoverend mooi uit. Met dubbel zoveel recepten en met oogvoedende oefeningen als extra. Je kunt via onderstaand filmpje een inkijkje nemen.Lees meer

Vaak zijn we druk, druk, druk. Eten koken is dan iets dat nog even snel tussendoor moet. Hoe gaat dat bij jou? Vind je koken maar een gedoe en ben je al blij dat je iets op je bord hebt? Of kies je juist heel bewust wat je klaarmaakt? Als het over gezonde voeding gaat, denk je dan: “Saai, want dan mag ik niets meer”? En weet je écht wat gezonde voeding is, of volg je de standaard adviezen van “weinig tot geen vet, zo min mogelijk zuivel en dierlijke producten”?Lees meer

Goed zorgen voor je ogen betekent ook goed eten voor je ogen. Maar wat is precies gezond? Je hoort tegenwoordig zoveel verschillende voedingstips, dat het je wel eens gaat duizelen:

• “Van vet eten word je dik en het is slecht voor hart en bloedvaten.”
• “Vlees eten is slecht voor je.”
• “Eet zoveel mogelijk plantaardig.”
• “Eet margarine.”
• “Melk is voor kalfjes.”
• “Volkoren brood en muesli zijn gezond.”
• “Eet maximaal 2 eieren per week.”
• Enzovoort, enzovoort.

We worden gebombardeerd met allerlei voedingstips die elkaar tegenspreken. Waarschijnlijk zie je door de bomen het bos niet meer. En denk je wellicht: “Nou ja, alles met mate, dan doe ik het vast wel goed.”Lees meer