Goede voeding belangrijk voor de ogen

Goede voeding is belangrijk voor de ogen. En niet alleen voor de ogen, maar ook voor de hersenen, die onderdeel uitmaken van het visuele systeem. Helaas krijgen je ogen en hersenen over het algemeen niet de voedingsstoffen binnen waarnaar ze zo reikhalzend uitkijken. Ik heb me de afgelopen jaren intensief verdiept in dit onderwerp en het belang van voeding voor goed zicht. Als je de artikelen en blogberichten leest die op deze website staan, zul je zien dat ik een voorstander ben van het eten volgens Weston Price. Dat houdt onder andere in: voed je met biologisch (orgaan)vlees en dierlijke vetten. Alleen door het dagelijks eten hiervan krijg je genoeg van de stoffen binnen die je ogen en je hele visuele systeem gezond houden.

Goede voeding belangrijk voor de ogen

Hoewel die twee prachtige blauwe, bruine of groene kijkertjes het meest in het oog springen, gebeurt het 'zien' eigenlijk in de hersenen. Als je ergens naar kijkt komen de beelden via de pupil je oog binnen, maar die beelden hebben eerst nog een lange weg te gaan voordat ze ook echt een 'plaatje' vormen. Een lange weg die in een fractie van een seconde wordt afgelegd: licht komt samen op het netvlies en wordt van daaruit meegenomen via de vezels van de oogzenuwen. Dwars door de hersenen schiet de informatie, om helemaal achterin het hoofd aan te komen in de visuele cortex. In dit deel van de hersenen worden de prikkels vertaald in beelden en pas op dat moment zie je datgene waarnaar je kijkt. Dit proces kost veel energie en kijken doe je de hele dag door. Ogen, prikkeloverdracht en hersenfunctie vragen dan ook voeding, voeding en nog eens voeding.

Vitamine A

Om goed te kunnen zien heb je vitamine A nodig. Deze stof voedt de lichtgevoelige cellen op het netvlies, de staafjes en de kegeltjes, en zorgt ervoor dat je goed ziet bij weinig licht of in het donker. Als je er een tekort aan hebt, ondervinden de ogen daarvan als eerste schade. In medische kringen wordt vitamine A ook wel de 'antixerophtalmische vitamine' genoemd. Deze term verwijst naar een aandoening waarbij het oog geen tranen meer kan maken, als gevolg van een tekort aan vitamine A. Bij dieren is al bekend dat een tekort kan zorgen voor misvormingen aan de ogen.

Het verhaal bestaat dat wortels goed zijn voor je ogen. Het klopt dat er bètacaroteen inzit, een stof die je lichaam beperkt kan omzetten in vitamine A. Maar niet iedereen kan dat, kinderen en diabetici bijvoorbeeld niet. Haal je vitamine A in plaats van uit wortelen liever uit dierlijke vetten en met name uit orgaanvlees. Het mes snijdt aan twee kanten. Lever is bijvoorbeeld een rijke bron van vitamine A en het lichaam kan deze stof veel beter opnemen in combinatie met de dierlijke vetten die in dit orgaanvlees zitten. Andere echte 'vitamine A-bommetjes' zijn de ogen van vissen of andere dieren. Laat ze meetrekken in de soep.

Antioxidanten

Antioxidanten. Het is een verzamelnaam voor bepaalde vitamines (C en E) en spoorelementen (selenium en zink), die er samen voor zorgen dat vrije radicalen uit het bloed worden gefilterd. Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die in ons lichaam circuleren als gevolg van stress, ontstekingsreacties en gebrek aan aarding. Vrije radicalen tasten de gevoelige weefsels van het oog gemakkelijk aan en het is belangrijk dat antioxidanten ze op tijd wegvangen. Ook de werking van de hersenen en dus van het hele visuele systeem is erbij gebaat. Antioxidanten zitten in groente en fruit, maar ook hier geldt dat dierlijke producten een betere bron zijn. De voor de ogen essentiële antioxidanten lutheïne en zeaxathine krijg je binnen door iedere dag biologische eieren te eten, met name het eigeel.

In vet oplosbare vitamines

Weston Price, de onderzoeker uit de vorige eeuw die zijn voedingsprincipes baseerde op wat hij leerde door te kijken naar natuurvolkeren, wijst op het belang van in vet oplosbare vitamines. Dit zijn de vitamines A, D, E en K. Price noemde ze 'activators', stoffen die de hormoonklieren stimuleren. Ze zijn van groot belang voor je gezondheid, met name die van je hersenen. Een verstoorde hormoonfunctie zorgt voor allerlei problemen, waaronder slecht zicht. Je krijgt deze in vet oplosbare vitamines binnen door volop dierlijke vetten en vlees te eten. Dit zijn bronnen van deze vitamines, die goed in het lichaam worden opgenomen door de combinatie met het dierlijke vet. Levertraan van Green Pastures en boterolie kunnen een aanvulling zijn.

Mineralen

De bodem waarop groenten geteeld worden verarmt steeds meer en  daardoor bevat de voeding niet voldoende mineralen. Magnesium komt er bijvoorbeeld heel slecht vanaf, doordat de meststoffen die in de landbouw worden gebruikt vol zitten met stikstof, fosfor en kalium;stuk voor stuk echte magnesiumkillers. En dat terwijl magnesium een van de meest belangrijke mineralen is voor ons lichamelijk en geestelijk functioneren. Iedere cel heeft magnesium nodig om te kunnen functioneren, anders gaat hij dood. Zachte weefsels, zoals die van de ogen, de hersenen en het hart, hebben behoefte aan de hoogste concentraties. Maar ook botten en tanden blijven er gezond door. Eet je suiker? Dan zorg je ervoor dat de magnesium die wel in je lichaam aanwezig is, ook nog eens wordt afgebroken.

Als landbouwgronden goed gemineraliseerd zijn, kunnen groene bladgroenten, zaden, noten en volle granen prima bronnen van magnesium vormen. Brandnetel, vogelmuur en kelp bevatten er veel van en ook het eten van Keltisch zeezout is een aanrader. Eet dagelijks een kommetje soep op basis van beestenbottenbouillon, gezouten met Keltisch zeezout, en vul zo op een natuurlijke manier je voorraad magnesium en andere mineralen aan.

Wat kun je doen om zonder bril of lenzen goed te zien?

Download mijn gratis e-book 7 tips om goed te gaan zien en leer ik je de stappen die je direct kunt gaan zetten. Om op een natuurlijke wijze goed te gaan zien met je eigen ogen.

Klik hier om het e-book te downloaden

Wie ben ik?

Mijn naam is Karin Hogenboom en jouw ogen zijn mijn passie. Al meer dan zeven jaar help ik mensen om goed te gaan zien met hun eigen ogen. Ik heb me gespecialiseerd in de gezondheid van de ogen en ik weet wat ze nodig hebben om hun vitaliteit terug te krijgen. Goede zorg, aandacht en tijd voor jouw ogen, dat is waar ik voor sta.

Hartelijke groeten,

Karin Hogenboom

 Specialist in Gezonde Ogen